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可乐饼，并不是指用可乐做的饼。它是由日本的日式炸丸子、炸肉饼取名而来，因日语发音kolokke与汉语的“可乐”发音相近，所以被称为“可乐饼”。可乐饼是由法国传入日本，在日本兴旺起来，属于西洋油炸食品的一种。...
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清油盘丝饼是济南的风味小吃，之所以叫清油，是因其是用花生油煎烙而成的。清油盘丝饼的特色就在与“盘丝”这个特色造型，外焦里嫩，金丝均匀，丝不并、不乱、不断，口感味甜爽口。无论是造型、颜色、味道都是一道佳品点心。...
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胡麻饼又称为胡饼、芝麻烧饼，在东汉时期就已有记载。胡麻饼是陕西民间的小吃饼类，主要成分是面粉、芝麻和植物油。胡麻饼芝麻香味散发，香脆焦黄，食而不腻，是一款很受市场欢迎的烧饼小吃。...
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太后饼是陕西富平县的特产传统风味小吃。因其制作工艺和选材精细，太后饼具有外面表皮酥脆焦黄，里面层次分明，柔软可口，且具有油香而不腻的特点。太后饼因其独特的风味征服了大众口味，成为大众消费人群的喜爱。...
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贵妃烧饼因杨贵妃而得名。贵妃饼是唐代的名食，原是宫里御厨为杨贵妃精心制作出来的一款名点心，很受杨贵妃的喜爱，后来流传于民间，被人们称呼为“贵妃饼”。...
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煎饼果子是一种地方特色小吃。它是有绿豆面糊摊成饼，磕上一个鸡蛋，加点油条或者薄脆和生菜组成。煎饼果子一般是以小摊出现，在早上的早餐店，马路边或者十字路口等地进行售卖。煎饼果子制作简单快捷，一般几分钟即可出餐，随拿随走不占地方。...
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千层油酥饼制作讲究精细，酥油和面的比例为1比3，和面用的水温需要温水和凉水进行和面。制作油酥饼比较有趣，需要一手扯面，一手卷面，两手相配合。这样边扯边卷的目的是为了达到层叠的效果。...
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水煎包是用面皮包裹上调制好的馅料，放在锅里一排一排地煎熟，在煎制的过程中，分次撒上浆水，出锅前撒上葱花和芝麻。水煎包其底色金黄、坚硬、香脆，上半部体白、软、松，肉馅鲜、嫩，咀嚼时也有芝麻和葱花的味道。...
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卤煮火烧是北京特别具有当地地方特色的美食小吃，至今已有百余年历史，起源于宫廷，具有特别的品尝价值。卤煮火烧就是把炖煮好的猪肠和猪肺等主要原料和火烧加在一起入锅煮，再加上一些佐料酱汁，一道透而不黏、肉烂不柴的卤煮火烧就做好了，深受人们喜欢。...
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酱香排骨饭是采用多种调味料和中草药进行调味腌制后制作而成，其口味有五香排骨饭、酱香排骨饭、香辣排骨饭。经过特殊酱料腌制后的排骨酱香味十足，口味香浓，色泽亮丽，质感饱满。具备有“色、香、味”俱全的特点。是一款老少皆宜的餐饮品种。...
