近年来随着经济的增长，越来越多人将工作方向指向了安全工程师。大多数人在选择培训机构之前都会有安全工程师培训多少钱、收费标准、贵不贵等相关的问题。

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电商网页设计培训机构需要多少钱?作为网页设计师要一直有更好的创意，这只是一部分，其实掌握一部分设计技巧也能起到很大作用。下面

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狼牙土豆是一种比较常见的特色小吃项目，一般大多是在街头摆摊经营较多，现炸现卖是一个不错的小吃类的项目，有的地方也称呼为炸洋芋等等口味基本上类似的!

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开家麻辣烫店怎么能估算投资费用呢?这是许多麻辣烫行业初入者头疼事。新麻辣烫店规模、地理位置及当地经济发达程度繁荣程度会影响你需要

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卤煮火烧是北京的传统特色小吃项目，起源于北京地区;据了解在早些年前古人用五花肉煮制比较昂贵，所以人们就开始用猪的下水来代替，并且经过多次的传播慢慢的就成了现在的卤煮火烧项目

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目前，我国内许多少儿英语培训学校的费用也在不断发生变化，因此各位家长们是否好奇会出现这些变化呢?难道仅仅是迎合市场

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首先整个餐饮的利润在50%左右，牛肉面的利润更是高得吓人。牛肉面主要的原料，面粉，高汤，萝卜，少许牛

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如今，现在已有很多餐饮市场已有美食感觉已经是一个人一辈子吃不完的，消费者也不是任何都会去尝试，现在食客比较容易被特色餐饮所吸引到，创业者在选择加盟品牌时会比较关注那些很有特色项目。那么特色餐饮加盟需要多少钱?这是许多创业者创业之初比较关注的问题。目前在我国餐饮市场上知名度比较高的特色餐饮品牌

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现在人们把健康养生都比较注重，人们对于美食的追求也越来越多，在快餐的市场当中石锅拌饭就是一个非常吸引人们的一个项目的，尤其是年轻的消费群体们对于韩式拌饭这个项目非常喜欢

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选择火锅店加盟投资主要五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。 　　根据不

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学习烧饼技术建议大家去专业的培训学校学习，看看附近有没有好一点的培训学校，多了解一下多考察考察。听人一句劝，少走点弯路。去

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锅贴店投资还是比较少的，所以说想开锅贴店的话自主创业也是可以的，也有一小本分人选择加盟。一般加盟的话都会选择一个比较知名的品牌，可以提供前期的顾客

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昆明海亦丰中学复读一年的费用是多少？|资讯 对于家长们来说，选择学校的时候学校每年的收费标准也是家长们比较关心的一个原因。以下是小编整理的昆明海亦丰中学的收费标准、一直以来秉持的办学理念和学校的办学特色这些相关信息，同学们和家长们可以仔细阅读，希望对同学们选择学校有所帮助。

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主食是指传统上餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类)，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源，一般来说，主食中多含有碳水化合物。面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料

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想要学英语的朋友想必都知道，如今的英语培训教学模式主要分为线上英语培训和线下英语培训两种。经过我的仔细对比和研究，我觉得线上外教一对一的这种教学模式更值得大家选择，这种教学模式的好处就在于随时随地都能学习，方便快捷，能自主规划学习时间;外教一对一辅导

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建议选择专业的面点学校系统的学习，不建议选择到店铺里跟师傅学习，专业的面点学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。

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现在不管是大城市还是小城市，一条街上都是各种美食店，相信大家身边也有不少吃货，其实追求美食是一种积极向上的生活态度，卤味熟食，是小编比较喜欢的美食，发展到今天，受到了很多加盟商的青睐，那么卤味熟食加盟赚不赚钱?小编来帮大家回答。

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包子在中国的饮食业一直都有自己的一席之地。现如今有很多人想要加盟投资一家包子店，却因为没有加盟经验，很担心会上当受骗。下面我为大家带来一些包子加盟必须要注意的一些事项，教大家如何选择加盟项目。

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一级建造师是建筑行业中含金量非常高的专业人才。目前，建筑行业当中主要的职称类别有二级建造师、一级建造师、助理工程师，以及高级工程师等。一级建造师虽然不像高级工程师那样的高端化，但是一级建造师拥有的专业水准却还是非常高的。

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烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

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小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

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馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，的有成都抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜，包捏讲究，调料多种，蘸调料食

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豆浆、油条可是我们中国人的专属标配早餐，直到现在还是有很多人非常爱吃，经典的美味是怎么也不会被淘汰的。油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

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说道脆皮煎饼，传统又好吃的煎饼，它和我们传统的杂粮煎饼有异曲同工之处，但是在操作和配方比例上有很大区别，当然，口感也是有一定的区别的。很多学员在寻找正宗的脆皮煎饼技术想学习创业

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彩色煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。

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云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

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杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐的好选择。

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鸡蛋灌饼就是把烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

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台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待

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早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能客观的销量。

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现在很多人在吃早餐的时候，喜欢喝粥，因为粥类食物，不仅仅是可以补充人体所需要的营养，而且也能在味道上更加的丰富，因此现在的人们，对早餐喝粥还是十分关注的了。既然是要喝粥，那做好 一碗营养早餐粥还是很有必要的。

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水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美好吃。

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灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地开封。 灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。

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牛肉板面它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。

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臊子面是中国陕西省特色传统面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

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焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。

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重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

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宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，简称宝宝辅食。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物

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卡通馒头早餐不知吃什么，晚上可以自己做好，早上蒸一下就可以吃了。自己用面粉和菜汁做小猪馒头，刺猬馒头，玫瑰馒头，大象馒头，飞碟馒头。你还可以想象做出各种通样式的馒头，孩子爱吃。

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羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。

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宫廷香酥牛肉饼 香酥牛肉饼是西安的特色小吃，它也叫牛肉酥饼，或牛肉饼，千层牛肉饼，又传说是从宫内传出来的，故名“宫廷香酥牛肉饼”。 西安牛肉酥饼有三大层，外面是酥酥脆脆的壳

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包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等

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千叶酱香饼薄禅翼，口感劲道，共同的酱料，一向备受广阔市民的喜欢，东北酱香饼的酱料及饼的制造是要害,正宗的酱香饼是由多种不一样的调料制造而成,在制造酱料的过程中重量,东北味酱香饼更适合北方人的咸鲜口感

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刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，在北京北京品味轩餐饮公司的刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术

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香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了现在的香掉牙千层饼。香掉牙千层饼小本创业，深受创业者的喜爱，口味多样化，外面一层酥脆，里面柔软

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饸饹面，是一种中国传统特色面食之一，饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会

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烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

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包子是一种古老的中华面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子。

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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

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面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称

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酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。

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香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。

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冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

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锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

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铁板豆腐色鲜味美，现烤现，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心不出，只怕烤制供不上。 小食品大市场，人见人爱人人赚。“铁板豆腐”是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.

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家常汤是一道美味的菜肴，主要食材有猪肉、海带、黄发菜、菜心等，根据做法不同还可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。

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烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一

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花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。当然花甲粉也不单单只有花甲一个品种，北京北京品味轩餐饮公司餐饮管理有限公司专业花甲粉教学，下面我们就一起了解一下花甲粉的课程吧!

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脆皮玉米兴起于台湾各大美食夜市，是一款新型特色台湾休闲小吃。脆皮玉米主要成分是有机甜糯玉米，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱

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轰炸大鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油

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狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

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说到无骨鸡爪现在的市场非常可观。鸡爪烤制的时候，进行四次翻转和刷酱，这是必须掌握的火候和时间。出炉前，撒的孜然和白芝麻，既点缀了色泽诱人的鸡爪，又将其味道提了上来。

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甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的更爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

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把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。

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鸡翅包饭，顾名思义，就是在鸡翅里面包上饭，可是怎么包饭，又包上什么样的饭还是大有学问的。翅包饭的饭一般来说都是用的糯米，糯米是十分粘稠、软软的又有嚼劲，一定的韧劲也是让大家有一番体验。

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关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里

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一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致

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冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

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热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉有名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美

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油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味

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臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。

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卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。目前，大陆的卤肉卷饼做法很多

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烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

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烤面筋是一种传统特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。

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里脊肉饼是安徽传统小吃，被流传开来，遍布全国各地，非常受欢迎，里脊肉饼采用技术做出的烧饼经过油炸，加入鸡里脊，生菜叶等，刷上自己熬制的酱料，即可，吃起来外酥里嫩，老少皆宜的美食，很适合开家小店铺经营，一个窗口就能售，轻松经营。

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凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

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凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。

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肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。

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酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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《水果捞》在夏季很受欢迎。 主打的新鲜水果有：西瓜、桃子、奇异果、木瓜、香蕉等等; 制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。

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铁板烧是我国的传统美食之一，因其味道独特，营养价值高，受到众多消费者的认可和信赖，具有强大的消费者基础，对于投资商来说是明智的加盟选择。

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掉渣饼外形与常见的原型烧饼不同，多以方扁形居多，掉渣烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，喜欢吃掉渣烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。

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担担面，是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

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鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

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布袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收‌‌年.所以馍里装满了蔬菜，豆制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。与炸的饼相比，布袋馍蒸出的馍正好可以解除油腻，馍外表美观、松软可口

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30cm超长薯条，造成不小轰动 ，现场排队络绎不绝，很多地方掀起薯条热，薯条这种脆感小吃在现实生活中可以说很常见了，但对于网红薯条来说，许多人还是都没见过，做好的网红薯条有两种口味

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黄金土豆饼用土豆这样质朴的食材，结合其本身的超高营养，利用独特的技术手法，创新出黄金土豆饼，因为外观金黄香甜，表层酥脆清爽，可口软糯，被称作“小吃的扛把子”。

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老北京的羊杂汤有两个特点比较突出，一是清汤而不是奶汤，二是浇芝麻酱。内容一定要有肠、肚、肝、肺、心，撒香菜，浇芝麻酱、酱豆腐汁和韭菜花，内行人一看便知，这个混搭的味道跟老北京涮羊肉一个意思

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炙子烤肉只有三百多年历史，起源于明末清初。开始是老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，(早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂滴落，使肉口感不油腻

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锅贴，是中国的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

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  炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。 吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃。

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麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。

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烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成

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卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧

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炸酱面是中国传统特色面食。流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用,然后做炸酱，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

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饭团的主要材料是米饭和生鱼片或者其他的食材制作而成，也可以根据个人喜好或者需求做成不同样式的饭团。饭团传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中计入内馅或者烤鲑鱼，再用海苔将整个饭团满满地包裹起来

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重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

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红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。

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鹅肉具有较高的营养价值，自古就有众多文献记载，如《本草纲目》就曾记载：“利五脏，解五脏热，止消渴。”《随息居饮食谱》中也指出：鹅肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补气行水，养胃生津。

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