学校动态
2020-06-20北京鸭血粉丝汤培训
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
2020-06-20北京河南烩面培训
烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。
2023-04-12北京厨师速成培训班
热炒类番茄炒花菜毛血旺干子榨菜肉丝千张肉丝海带烧肉松仁玉米梅干菜扣肉大白菜烧丸子蒜苗炒腊肉蓬蒿炒腊肉、腐竹烧肉四季豆烧肉 口味虾小炒鸡腌拔丝苹果拔丝香蕉等红烧焖炖煮类
2020-06-20北京烤鱼米饭专业制作技术培训课程
烤鱼(Grilled fish),是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
2020-06-20北京木桶饭培训课程
木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
2020-06-20北京凉拌菜培训
40多种凉菜的制作及实际操作,调味配比老师手把手教学员配料 卤料(香料)配方 制作红油的配方 干调料的配比专用调料的功能功效和使用技术原材料的管理及进货渠道。
2020-06-20北京脆皮烤鸭培训
脆皮烤鸭是一道美食,主要由鸭子制作而成,它油润发亮,皮脆肉嫩,腴美美酿,外焦里嫩,香气扑鼻,富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。
2020-06-20北京海鲜大咖培训
原材料的加工海虾、河虾的加工技术、海蟹、河蟹加工、扇贝花蛤、生蚝的加工技术、海鲜的分类、活海鲜、冷冻海鲜、鱼类 、虾类、贝类、各种搭配菜类。
2020-06-20北京特色小炒培训班
特色小炒类炒空心菜蚝油生菜地三鲜干煸四季豆虎皮青椒木耳炒山药酸辣土豆丝白灼芥蓝清炒香菇松仁玉米肉末茄子椒盐金针菇辣味荷兰豆香辣外婆菜小炒花菜手撕包菜鱼香茄子酸辣白菜小炒黑木耳干煸土豆丝小炒山药
2020-06-20北京营养套餐培训班
培训台湾三杯鸡饭台湾卤肉饭咖哩鸡块饭剁椒鸡腿饭梅菜扣肉饭黑椒牛柳饭豉汁排骨饭宫保鸡丁饭烧汁肥牛饭鱼香肉丝饭香菇滑鸡饭西红柿炒土鸡蛋饭骨汤拉面大连海鲜拉面红烧牛肉面酸菜肥肠面等。
2020-06-20北京美味牛杂小吃培训
开一家美味牛杂小吃店对于小本创业者来说非常不错.美味牛杂系列是属于利润比较高的项目之一.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供专业的美味牛杂系列技术培训服务.欢迎您的考察与学习。
2020-06-20北京冒菜培训课程
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉