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锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出； 再放入小香葱，葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量； ...
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干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。。...
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取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加，并且尽量将面打成散块，以方便估量水是否加够。面团和干粉1：1左右的时候就停止加水开始揉面了。...
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四川的担担面是有着多年历史的小吃，因为当年是用担子带到市集去卖，因此取名为担担面，又因为太多人来买，因此干脆到市集开店，卖了好多年，每天生意都很好。...
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葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量； 锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出 ...
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。选料精细，锅体讲究，不能用金属器皿。必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。烹饪讲究。...
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第一步当然是把鸭子洗干净啊，泡在烧开的水里。将焯好水的鸭肉捞出，再洗干净。将干茶树菇放入水里浸泡。准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。 ...
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把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净； 肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中；葱洗净，60克斜切成丝，40克切成细丝末； ...
