谈到餐饮，很多人都会想各种吃美食，米线属于餐饮行业。作为一个吃货，肯定也很喜欢吃米线。过桥米线也是深受这人们的喜爱，

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不知道什么时候开始，米线成了餐饮创业必不可少的少项目了,所以想学习正宗的米线技术，成为了我们创业者最明确的目标

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现在开一家过桥米线店还行不行，现在开过桥米线的利润还大不大?过桥米线还值不值得创业?

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过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨

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 过桥米线加盟店一直以来都是消费者的非常爱吃的一种美食，不论是在春夏秋冬过桥米线加盟店一直以来都非常的受到大众消费者的欢迎。所以有太多的过桥米线加盟店

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过桥米线这一特色小吃技术主要同样也都是就在对云南滇南地区上的一个特有的小吃，而米线同样是属于滇菜系

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过桥米线店铺选择的区域好，可以直接影响到你店铺的人流量，过桥米线店应该开在人流量比较大的地方，毕竟人流量在很大程度上影响一家店的业绩

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想学一个正宗的过桥米线技术，过桥米线都需要学习那些内容?过桥米线还可以搭配着什么卖?

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

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对于消费者来说，米线也许并不陌生，而且在创业者眼中，米线是个不错的项目。米线是我们传统的特色美食，已经在餐饮市场有了很多年的历史，能够获得广大消费者的青睐和认可

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线如今是家喻户晓，因为过桥米线投，成为了很多小本创业者的

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正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随的火爆项目!过桥米线的学习主要是学习底汤料的熬制，米线可以选择专门的批发商供货，长期订购，价格会便宜很多。北京北京品味轩餐饮公司的过桥米线有多种汤底技术传授

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过桥米线是云南的特色美食。过桥米线由三部分组成。其一是汤底，汤底是用大骨、老母鸡和火腿慢火熬制而成，熬制好的汤底再覆盖上一层滚油;其二是佐料，佐料由油辣子、味精、胡椒和盐调制而成;其三是主料，主料有里脊肉、鸡胸肉’乌鱼片、肚片等，辅料是有豌豆尖、豆芽、小青菜、葱丝、豆腐皮等，主食就是米线了

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过桥米线在我们的生活中是比较好吃的一种食物，那么，你知道吗?过桥米线为什么受到那么多人的喜欢呢?其实，过桥米线之所以受到那么多人的喜欢，其实，因为，过桥米线的做法简单，而且，还好吃，所以，过桥米线才会受到很多人的喜欢

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过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

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在北京品味轩餐饮公司小吃培训学校学习的正宗云南过桥米线培训学员，这是他在培训过桥米线制作过程和成品展示，大家看看给他点个赞吧。

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哪里有过桥米线培训?我知道一家小吃培训学校非常不错决定推荐给大家，有一家专门做小吃培训的学校，有20多年的培训历史，每年培训上万人就业，也成了当地口碑不错的一家小吃培训机构

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"云南过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料

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过桥米线起源于云南蒙自的地方特色美食，背后有着美丽故事传说，历史悠久，所以过桥米线流传下来，有着很广泛知名度，加上这道美食本身具有故事性，所以知名度就传播得更加广泛了。

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米线入水煮熟捞出备用小油菜洗净入开水焯熟虾和鱼豆腐分别焯熟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用煮好的米线装入砂锅中，加入适量鸡汤撒适量盐

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备好食材砂锅内放入酸菜盐蚝油，将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用，砂锅里放入豆芽干豆腐，老汤倒入砂锅里（老汤就是用大棒骨熬制的汤）

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三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去，锅（更好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮

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过桥米线，是一项特色明显的风味小吃。过桥米线四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。过桥米线里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤

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过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，发展多年已经有了深厚的食客基础，学习云南过桥米线技术的人也越来越多，那么很多在黑龙剑的朋友不免升起“北京也能学到云南过桥米线技术吗

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过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。想在北京学习正宗的云南过桥米线技术，就来北京餐饮培训学校，省烹饪名师手把手实操教学，不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

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云南省云晟职业培训学校课程项目众多，其中过桥米线在云南比较有名，许多同学多过桥米线也比较感兴趣，云晟职业培训的过桥米线课程有哪些呢？

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云南省云晟培训学校的小吃课程倍受欢迎，小吃类包含的项目众多，其中包含的过桥米线有哪些课程？

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北京过桥米线培训学校，现拥有固定资产上百万。由数名有20年以上过桥米线经营的资源大厨组成，技术力量雄厚，研发品种全面，所开发的菜品均能代表四川高水平，本公司已组建全面餐饮技术研发团队，涉及各类小吃

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我们应该都知道过桥米线是属于云南的特色小吃---过桥米线就是起源于云南蒙自的地方特色美食，背后有着美丽故事传说，历史悠久，所以过桥米线流传下来，有着很广泛知名度，加上这道美食本身具有故事性

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

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过桥米线是云南地区的特色美食，过桥米线富含多种营养物质，其高汤还是用大骨及老母鸡等熬制而成，汤汁非常的浓郁鲜香，加上久煮不烂，非常嫩滑的米线和其他的配菜以及的臊子

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过桥米线是云南的特色食物，米线吃起来滑滑的，先喝汤后吃米线，这样吃是更好的，不仅口味独特而且，营养丰富，老少皆宜，深受人们的.喜爱

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过桥米线是一道云南的美食，由于过桥米线的做法简单而且做出来的也是很美味，所以，过桥米线在我们的日常生活中是一种比较常见的食物，那么，为什么有那么多人喜欢吃过桥米线呢

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过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜，芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食

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云南过桥米线店的消费群体主要以上班族，学生族，80后、90后，他们要求的不仅是种类齐全，还有味道好，就餐环境也是关键，因此，菜品丰富，味道好，服务，环境卫生到位了，也就能过桥米线店每天来店消费的人群。

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过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。

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我想大家对于开店也许会有一定的了解或者有一些迷茫，对于餐饮创业开店学习技术的一些学员们总是提高的一些疑问或者问题小编在这里给大家做一下详细的解答以及介绍：如果您想学习餐饮小吃技术

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